中國拍賣 | 成熟高效的荷蘭農產品拍賣

發布時間? 2019-11-22    瀏覽次數?    字體:? []

      荷蘭是世界上第三大農產品出口國,農業生產一向以優質高產著稱,經過多年的發展,荷蘭農業形成了以溫室產業為重要支柱,以農產品拍賣市場為媒體,種植、銷售和研發分工明確的運營特色。拍賣市場是荷蘭農業的一大特點及主要銷售渠道,其農產品拍賣已經有100多年的歷史,它使得農產品的生產與銷售既分工明確又高效結合。本文將縱觀荷蘭農產品拍賣市場,旨在借鑒荷蘭的農業發展經驗來完善我國的農產品流通體系。

       荷蘭農產品拍賣市場運營特點農產品品質把控

       農產品拍賣對品質把控要求極嚴謹并有自身的一套體系。以番茄為例,為保證品質,控制番茄每株結40串,每串只有5個番茄果,多出來的話必須摘除;為保證市場上供應的鮮花的質量,拍賣市場規定當天未能賣出的鮮花必須銷毀,同時反饋給花農;被銷毀的鮮花按最低價格的80%—90%由拍賣市場給予花農補償。另外,拍賣中所拍賣的產品并非都要運到拍賣市場交易,如果是拍賣大宗花卉,可以只將部分樣品在拍賣市場展示,主要是為了避免產品頻繁運送和大量存放,以保證花卉的新鮮;此外,在物理隔離、保持溫室清潔,標準檢測等環節都非常嚴謹。注重玻璃清潔,一般每年清洗8至10次,保證溫室透光率可達70%以上。

       農產品流通市場

       國際上享有盛名的拍賣市場在荷蘭農業一體化經營中發揮著非常重要的作用。 拍賣市場與農戶的連接是荷蘭農業一體化經營最富特色的模式。具體的運作程序是:農戶將所生產的產品按照質量標準規定進行分類、分級和包裝,并經檢驗合格后,送入拍賣大廳;購買者(一般是大批發商)按照規則進行競價,出價高者獲得產品;成交后,市場內部系統自動結算貨款和配發產品。 拍賣市場的最大優點就是交易效率很高,一般在幾個小時之內就可完成全部的交易。荷蘭追求高效率的農產品拍賣。目前, 荷蘭有80%以上的水果、蔬菜等農產品和95% 的花卉通過拍賣行分銷。荷蘭花卉業之所以在全世界領先, 主要取決于兩個方面:一是高效率的拍賣市場確保了花卉產品在出口商收到并準備運輸時保持新鮮;二是良好的物流設施使花卉在整個運輸和儲存期間依舊能夠保持新鮮。荷蘭的花卉拍賣市場都裝置有多個電子拍賣鐘,各拍賣大鐘每小時可達成1500宗交易,十分高效。每宗交易成交后,由電腦開出賬單,買方按賬單到交款臺提現付款。在農業一體化經營中,拍賣市場一方面實現了生產者與購買者的直接見面,有效地解決了農產品的銷售問題,由于農產品是一種特殊的商品,其保鮮性、季節性、地域結構性等多種因素對農產品交易的快捷性、高效性提出了更高要求。

      因此,農產品采用電子拍賣交易方式非常符合農產品本身的特性。它不僅能縮短農產品流通環節、提高流通效率,而且還能提高買賣雙方的整體效益。使農戶與市場直接連接起來;另一方面又用嚴格的質量標準引導農戶實現標準化生產,提高了農產品的質量和農業的標準化水平。拍賣過程公開、公平,充分自由競爭,可以形成合理的價格,有助于?;づ┟竦睦?,合理真實的價格信號還有助于調節市場供求,實現資源的優化配置。農產品出口 荷蘭農產品出口,授權企業海關檢測權利,這也是荷蘭與很多國家相比具有優勢的一點。企業內部設有海關檢測,生產出來的產品,企業自行檢測達標后,即可發往其他國家,這種政策在很大程度上提升了效率。企業的檢測工作被授權后,檢測工作由企業來做,但是海關也會隨時抽查,如果沒有達標,將被終身取消資格。所以,荷蘭企業非??粗姓飧鱟矢?,因此必須保證客戶及時得到合格產品。

       荷蘭式拍賣對我國農產品拍賣的啟示

       在國外,農產品電子拍賣已作為日常交易方式,而在國內還需轉變人們的傳統觀念與意識。在中國,人們對農產品拍賣市場的優越性、可行性和必然性還缺乏足夠認識,農產品交易主要還是靠傳統的對手交易。目前,中國特色農產品拍賣市場只有昆明國際花卉拍賣、利旺生(上海)農產品電子拍賣、云南普洱的茶葉拍賣、湖南懷化的水果拍賣、江蘇南京的水產拍賣、山東煙臺的蘋果拍賣、山東菏澤的藥材拍賣、洛陽的牡丹拍賣等。 位于上海西郊國際農產品交易中心的利旺生農產品電子拍賣大廳主要為國內外農場、合作社、供應商和營銷商提供水果、特色蔬菜、水產品、花卉等農產品現貨直銷的電子拍賣服務。利旺生農產品拍賣平臺借鑒荷蘭農產品拍賣的形式采用荷蘭式拍賣(亦稱降價式拍賣)手法。荷蘭式拍賣方式可以分為人工拍賣和電子鐘拍賣兩種,利旺生農產品拍賣是采用電子鐘來進行全自動化的電子競價拍賣。即在拍賣過程中,由電腦自動控制的報價系統(俗稱拍賣鐘)來代替拍賣師的報價。在拍賣會前,會先有拍賣師對拍賣規則進行講解,在電子競價拍賣時,拍賣鐘會顯示出某件拍品的價格,然后依次降價,當競買人認為某價格合適,愿意買下該拍品,只要按下席位上電鈕應價即可。之后,拍賣師會將已賣出和剩余的農產品數額反應在電子屏幕上。拍賣過程電子化可令農產品交易速度大大加快,適用于鮮花、水果等亦腐爛的農產品。在拍賣現場,不少農產品經營者表示,拍賣使得農產品交易公開、公正、透明,而這也是他們選擇拍賣交易的主要原因。也有農業經營者表示,目前拍賣中尚有不少短板,但是成熟后,農產品拍賣的潛力巨大。畢竟以前那種相對落后的交易模式正在一步步改變,最終受益的將是消費者。 從國內幾次農產品拍賣的社會效益來看,農產品電子拍賣的建設和運營,能夠提供農產品集中交易的場所和服務,以市場為紐帶,把產地與市場連接起來,再通過市場的輻射帶動作用,促進鮮活農產品流通的便利。同時,降低了流通費用,提高果農收入。我國農產品拍賣面臨的弊端 首先,最大的一個問題是如何轉變農戶和經銷商的傳統觀念和交易習慣,讓他們接受農產品拍賣市場。

      在我國,改革開放以來幾十年里絕大部分商品的銷售渠道都是傳統批發市場,買賣雙方對此都已經習慣了,如果引入拍賣市場,農戶的生產要按照拍賣市場的某些要求來,經銷商也要逐步適應荷蘭式拍賣這種新的采購方式,這些都需要一個逐漸轉變的過程,而且可能會受到部分人的抵制。

       2002 年底,云南省仿照荷蘭的模式建立了昆明國際花卉拍賣交易中心(KIFA),希望把花農都集中到這里進行交易,但很多花農并不覺得進入拍賣中心交易有什么好處,不少花農還是在距離交易中心不遠的地方自己叫賣,幾年中拍賣中心的交易規模跟最初的設想相去甚遠。從中可以看出,培養拍賣市場的參與者是首要任務,在這方面拍賣市場和政府需要耐心地做好宣傳。其次,渠道的唯一性和標準的統一性,是構成全國統一拍賣市場的基礎,而渠道和標準的多樣性也是我們在面對的首要問題之一。我國的農批市場企業化、流通渠道多樣化;且我國農產品種類繁多,各地情況差異大,標準要依具體情況的不同而有所變化。所以,國內的農產品拍賣要想規范、統一的做起來就困難的多。 最后,我國農產品拍賣還存在沒有能夠承擔起拍賣責任的第三方、中間環節復雜、拍賣市場與對手市場存在價格矛盾、市場不確定性因素太多等問題。 中國作為農業大國,僅有幾家農產品電子拍賣市場是遠遠不夠的。因此,開拓農產品拍賣市場任重而道遠。隨著農產品流通市場越來越被社會和企業所關注,隨著拍賣企業對農產品拍賣的了解和參與熱情的逐步增強,預計在近幾年,在政策面趨于利好的前提下,農產品拍賣領域將獲得較大發展。